Шкаф жарочный ABAT ШЖЭ-2К-2/1

Двухсекционный жарочный шкаф ABAT ШЖЭ-2К-2/1 - используется на предприятиях общепита для жарки мяса, птицы, рыбы, запекания овощей, приготовления мучных изделий небольшого формата.

Корпус и жарочные камеры выполнена из нержавеющей стали. 4 уровня направляющих в духовке, для противня - GN 2/1. Электромеханическая система управления для каждой из рабочих камер имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон регулировки температуры +65/+270 °C. Аварийный терморегулятор защищает камеру от перегрева и срабатывает при достижении температуры +300 °C.

Камеры оснащены системой принудительной конвекции и пароувлажнения.

Особенности:

• Две духовки из нержавеющей стали.
• Внутренние размеры камеры 538x715x290 мм.
• Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C составляет 20 минут.
• Внутри каждой из камер размещаются одна решетка 530х650 мм и две гастроемкости GN1/1-65 размером 530х325х65 мм из нержавеющей стали.
• Конвекция.
• Пароувлажнение.
• Открытая подставка из нержавеющей стали.
• Регулируемые по высоте ножки.