Погружной термостат Apach: Подробное руководство к идеальному приготовлению
Погружной термостат Apach ASV 2 NEW – это профессиональное оборудование, специально разработанное для предприятий общественного питания, которое позволяет достичь совершенства в приготовлении блюд методом су-вид.
Принцип работы и преимущества метода су-вид
Технология су-вид подразумевает приготовление продуктов в вакуумной упаковке при низких температурах в течение длительного времени. Продукты помещаются в специальные пакеты, из которых полностью удаляется воздух, затем пакеты погружаются в воду, нагретую до заданной температуры. Термостат Apach ASV 2 NEW обеспечивает точный контроль температуры, благодаря чему продукт проваривается равномерно по всему объему, сохраняя сочность, нежность и все свои полезные свойства.
Преимущества метода су-вид:
- Сохранение сочности и вкуса: Благодаря вакуумной упаковке и низкой температуре приготовления, продукты сохраняют все свои соки, ароматы и витамины.
- Мягкость и нежность: Мясо становится невероятно мягким и сочным, рыба тает во рту, а овощи сохраняют яркий цвет и хрустящую текстуру.
- Точный контроль прожарки: Метод су-вид позволяет достичь идеальной степени прожарки для любого вида мяса.
- Простота использования: Термостат Apach ASV 2 NEW очень прост в управлении, даже неопытный повар сможет приготовить изысканные блюда.
- Экономичность: Благодаря низкой температуре приготовления, энергопотребление значительно снижается.
Особенности термостата Apach ASV 2 NEW
- Корпус из нержавеющей стали: Обеспечивает долговечность и гигиеничность оборудования.
- Высокоточный нагрев: Точность поддержания температуры ±0,3°C гарантирует идеальный результат приготовления.
- Интуитивный интерфейс: Удобный дисплей позволяет легко контролировать процесс приготовления и программировать различные режимы.
- 5 программируемых режимов: Позволяют быстро и легко готовить ваши любимые блюда.
- Зажим для крепления: Фиксирует термостат на емкости, обеспечивая безопасность и удобство использования.
- Автоматическое отключение: Защита от перегрева и «холостого» хода.
- Циркуляционная помпа: Обеспечивает равномерное распределение тепла по всему объему воды.
Расширение возможностей термостата
Термостат Apach ASV 2 NEW идеально подходит для приготовления:
- Стейков любой степени прожарки: От сочного тартара до прожаренного стейка.
- Рыбы и морепродуктов: Сохраняет нежную текстуру и насыщенный вкус.
- Овощей: Делает их более яркими и сочными.
- Птицы: Обеспечивает сочность и нежность мяса.
- Десертов: Создает невероятные текстуры и сочетания вкусов.
Погружной термостат Apach ASV 2 NEW – это незаменимый помощник для профессиональных поваров и всех, кто ценит высокое качество и изысканный вкус блюд. С его помощью вы сможете создавать настоящие кулинарные шедевры, которые порадуют ваших гостей и близких.
Гарантийные обязательства:
Приобретая термостат, вы получаете не только высококачественное оборудование, но и гарантию спокойствия на целый год. Производитель берет на себя все заботы о ремонте в случае заводского брака.
Инвестируйте в свой бизнес с выгодой!
Выберите "APACH ASV 2 NEW" и получите: выгодную цену, доставку по всей России, гибкие условия лизинга и персональную консультацию наших менеджеров. Мы поможем подобрать оборудование, которое идеально впишется в ваш бизнес.
