Sanremo: Ваша персональная кофейная лаборатория
Sanremo You 1 гр. – это не просто кофемашина, это высокотехнологичный инструмент, созданный для бариста, которые стремятся к совершенству в каждой чашке. Эта автоматическая кофемашина премиум-класса сочетает в себе инновационные технологии, интуитивно понятный интерфейс и стильный дизайн, делая процесс приготовления кофе настоящим искусством. Она идеально подходит для кофеен, баров и ресторанов с высоким потоком клиентов, где важна скорость, качество и персонализация.
Инновационные технологии для непревзойденного вкуса:
- Мультибойлерная система (два бойлера из нержавеющей стали AISI 316): Залог стабильности и точности. Sanremo You оснащена двумя бойлерами: основным (5 литров) для подачи пара и горячей воды и бойлером на группу (0,5 литра) для приготовления кофе. Использование нержавеющей стали AISI 316 гарантирует высокую коррозионную стойкость и долговечность. Раздельные бойлеры позволяют точно контролировать температуру для каждой функции, обеспечивая идеальную экстракцию и приготовление эспрессо и других кофейных напитков с безупречной пенкой. Одновременная работа бойлеров позволяет избежать задержек в обслуживании клиентов.
- Настраиваемые пресеты (до 18 профилей): Персонализация на высшем уровне. Возможность сохранения до 18 профилей позволяет бариста создавать и быстро вызывать любимые рецепты приготовления кофе, учитывая особенности разных сортов и предпочтения клиентов. Это обеспечивает стабильное качество напитков и экономит время, особенно в часы пик. 6 из этих профилей являются предустановленными с оптимальными параметрами, а остальные 12 полностью настраиваются пользователем.
- Полный контроль экстракции (3 фазы): Искусство в каждой детали. Sanremo You предоставляет возможность настройки всех трех фаз экстракции:
- Предсмачивание (Pre-infusion): Фаза предварительного смачивания кофейной таблетки перед началом подачи полного давления. Это обеспечивает равномерное распределение воды по кофейной таблетке и предотвращает образование каналов, что улучшает экстракцию и минимизирует горечь.
- Основная экстракция (Extraction): Фаза подачи полного давления для извлечения ароматических веществ из кофе.
- Завершение (Post-infusion): Фаза постепенного снижения давления в конце экстракции, что позволяет избежать резкого изменения давления и улучшить вкусовой профиль напитка.
- Система предварительного смачивания SIS (Soft Infusion System): Равномерная экстракция для насыщенного вкуса. Система SIS обеспечивает мягкое и равномерное смачивание кофейной таблетки перед началом экстракции, что способствует более полному извлечению ароматических веществ и созданию насыщенного, сбалансированного вкуса.
- Волюметрическая помпа нового поколения (70 л/ч): Стабильное давление для идеального эспрессо. Волюметрическая помпа нового поколения обеспечивает стабильное давление воды на протяжении всего процесса экстракции, что является ключевым фактором для получения качественного эспрессо. Производительность помпы в 70 литров в час гарантирует бесперебойную работу даже при высокой нагрузке.
- Эко-режимы (2 режима: ручной и автоматический): Забота об окружающей среде и экономия средств. Два режима энергосбережения (ручной и автоматический) позволяют снизить потребление электроэнергии в периоды низкой активности, что не только экономически выгодно, но и экологически ответственно.
- Холодная паровая трубка (Cool Touch): Безопасность и комфорт. Холодная паровая трубка с технологией Cool Touch предотвращает ожоги и обеспечивает комфортную работу бариста даже при длительном использовании.
- USB-разъем: Возможность обновления и персонализации. USB-разъем позволяет обновлять программное обеспечение кофемашины и загружать новые профили, обеспечивая актуальность и расширяя функциональность.
Удобство использования и эргономичный дизайн:
- Интуитивно понятный сенсорный дисплей: Простое и удобное управление. Интуитивно понятный сенсорный дисплей с навигационным меню облегчает управление кофемашиной и контроль за процессом приготовления. Все необходимые параметры, включая давление, температуру и время экстракции, отображаются на экране в режиме реального времени.
- Эргономичные рычаги: Комфорт и эффективность. Эргономичные рычаги подачи пара и горячей воды обеспечивают удобное и точное управление.
- Контроль экстракции в режиме реального времени: Мониторинг и корректировка. Возможность контроля экстракции в режиме реального времени позволяет бариста следить за ходом процесса на дисплее и вносить необходимые корректировки для достижения оптимального результата.
Надежность и простота обслуживания:
- Компоненты высокого качества: Долговечность и надежность. Все компоненты кофемашины, включая бойлеры, помпу и электронику, изготовлены из высококачественных материалов, что гарантирует ее надежность и долгий срок службы.
- Легкий доступ к внутренним компонентам: Простое обслуживание и ремонт. Конструкция машины предусматривает легкий доступ к внутренним компонентам, что облегчает обслуживание и ремонт.
- Откидная крышка на задней панели: Удобный доступ к электронике. Откидная крышка на задней панели обеспечивает быстрый и удобный доступ к электронным компонентам для диагностики и обслуживания.
Sanremo You 1 гр. – это не просто кофемашина, это инвестиция в качество, инновации и безупречный кофейный опыт. Она создана для тех, кто ценит точность, контроль и стремится предложить своим клиентам только лучший кофе.
Рекомендации по использованию:
Для обеспечения долгой и бесперебойной работы кофемашины рекомендуется использовать систему водоподготовки, включающую водоумягчитель и фильтр-систему. Это позволит предотвратить образование накипи и гарантировать идеальный вкус напитков.
Гарантийные обязательства:
Приобретая кофемашину, вы получаете не только высококачественное оборудование, но и гарантию спокойствия на целый год. Производитель берет на себя все заботы о ремонте в случае заводского брака.
Инвестируйте в свой бизнес с выгодой!
Выберите "Sanremo You 1 гр" и получите: выгодную цену, доставку по всей России, гибкие условия лизинга и персональную консультацию наших менеджеров. Мы поможем подобрать оборудование, которое идеально впишется в ваш бизнес.
