Расширенное описание печи для пиццы Tatra
Tatra TPO 44 – это мощная и производительная печь, специально разработанная для предприятий общественного питания, где требуется высокая скорость и качество приготовления пиццы, осетинских пирогов и других подобных изделий. Благодаря двум большим камерам, эта модель позволяет одновременно готовить значительное количество пицц, что особенно актуально для пиццерий с высоким спросом.
Ключевые особенности:
- Высочайшая производительность: Две отдельные камеры размером 700x700x140 мм позволяют одновременно готовить по 4 пиццы диаметром до 350 мм в каждой, что существенно повышает производительность и позволяет быстро обслуживать большое количество заказов.
- Шамотный камень: Толщина шамотного камня составляет 14 мм. Этот натуральный материал обладает уникальной способностью накапливать тепло и равномерно распределять его по всей поверхности камня. Благодаря этому, пицца пропекается равномерно, приобретая хрустящую корочку и сочную начинку.
- Широкий температурный диапазон: Рабочий температурный диапазон от 85°С до 450°С позволяет готовить широкий ассортимент блюд, от нежных пирогов до хрустящей пиццы.
- Точный контроль температуры: Электромеханическая панель управления позволяет с высокой точностью регулировать температуру как нижнего, так и верхнего нагревательных элементов каждой камеры независимо. Это дает возможность подбирать оптимальные режимы для различных видов выпечки.
- Визуальный контроль: Стеклянное окно и внутренняя подсветка позволяют визуально контролировать процесс приготовления, не открывая дверцу. Это позволяет сохранять тепло внутри камеры и ускоряет процесс выпекания. Термометр отображает точную температуру внутри камеры, что позволяет отслеживать процесс приготовления и своевременно корректировать настройки.
- Прочная конструкция: Корпус печи изготовлен из окрашенной стали, задняя панель - из оцинкованной стали, что обеспечивает долговечность и устойчивость к высоким температурам. Камера и дверца выполнены из алюминизированной и нержавеющей стали соответственно, что облегчает уход за печью.
Преимущества шамотного камня:
- Равномерный прогрев: Шамотный камень обеспечивает равномерный прогрев изделия со всех сторон, что гарантирует идеальную пропечку.
- Хрустящая корочка: Нижняя часть выпечки приобретает характерную хрустящую корочку.
- Сохранение влаги: Камень помогает сохранить влагу внутри изделия, делая его более сочным и ароматным.
- Долговечность: Шамотный камень обладает высокой прочностью и длительным сроком службы.
Области применения:
- Крупные пиццерии: для массового производства пиццы различных видов.
- Рестораны: для расширения меню и привлечения новых клиентов.
- Фуд-корты: благодаря высокой производительности и компактным размерам.
- Отели и гостиницы: для приготовления блюд для своих гостей.
Tatra TPO 44 – это профессиональное оборудование, которое позволит вам значительно увеличить производительность вашей кухни и обеспечить высокое качество выпекаемых блюд. Благодаря своей мощности и функциональности, эта печь станет незаменимым помощником для любого предприятия общественного питания.
Гарантийные обязательства:
Приобретая печь для пиццы, вы получаете не только высококачественное оборудование, но и гарантию спокойствия на целый год. Производитель берет на себя все заботы о ремонте в случае заводского брака.
Инвестируйте в свой бизнес с выгодой!
Выберите "Tatra TPO 44 " и получите: выгодную цену, доставку по всей России, гибкие условия лизинга и персональную консультацию наших менеджеров. Мы поможем подобрать оборудование, которое идеально впишется в ваш бизнес.
