Пароконвектомат электрический Lainox
ICET071 (с моющей системой ILCS2, щупом ISC04, вентилятором двухскоростным IVR02) – итальянское многофункциональное электрооборудование для ресторанов и кафетериев. Стильный дизайн оживит интерьер торговых залов кондитерских и кулинарий, а также помещения баров и кафетериев.
Особенности модели:
- установлены два двухскоростных вентилятора IVR02 (стандарт – односкоростной вентилятор), с функцией автореверса и включением малой мощности нагрева при пониженной скорости;
- комплектуется четырехточечным фирменным щупом ISC04 (не входит в стандартную комплектацию);
- автоматическая система очистки ILCS2 – одноразовый картридж для средства, выбор режима очистки, автодозирование моющего средства;
- инжекторное пароувлажнение с функцией контроля пароподачи Ecovapor®;
- Ecospeed ® – система энергоэффективного электронагрева с учетом данных о продукте;
- автоматическая диагностика систем при подготовке к работе и во время процесса приготовления, сигнализация о неполадках: звуковая и буквенно-цифровая;
- сенсорная многофункциональная панель Icon: функция Touch & Cook – панель с десятью иконками для быстрого приготовления по заложенным программам, переключатель Scroll & Push (поверни/нажми), программирование рецептов, контроль состояния и режимов готовки, два электронных экрана для вывода показаний;
- автоматический контроль отдушины.
Режимы и функции:
- основные режимы приготовления: комбинированный режим – конвекция и пар, а также отдельный нагрев с помощью конвекции или с пароувлажнением;
- предварительный разогрев – программируемый;
- контроль температуры внутри продукта – при использовании термощупа;
- контроль соблюдения нагревательных режимов – система Autoclima®;
- возможности программирования: составление собственных пошаговых (до 4 шагов) рецептов с сохранением до 89 шт. (начиная нумерацию с 11 программы), а также возможность присваивания своему рецепту иконки;
- при ручном режиме ввода параметров возможно сохранение программы для дальнейшего использования (до 4 циклов).
Стандартная комплектация:
- подсветка камеры светодиодным светильником с таймером;
- направляющие – 7 пар, материал – полированная пищевая сталь;
- сглаженные углы камеры для тщательной мойки, материал обшивки – шлифованная нержавеющая сталь;
- дверка распашного типа с обзорным остеклением и поворотной рукояткой из ударопрочного пластика;
- внутреннее стекло двойного стеклопакета с теплоотражающим эффектом, а также может открываться для мойки;
- съемный дефлектор вентиляторного отсека для очистки;
- доска для фиксации пошаговых рецептов собственного изобретения.
