Пароконвектомат Distform MyChef Bakershop 6 EN (600*400)

Конвектомат электрический Distform MyChef Bakershop 6 EN (600*400) специально спроектирован для баров, кафе, сетей фаст-фуд, работающих со стандартным меню. Позволяет расстаивать, выпекать, размораживать, готовить охлажденные или замороженные полуфабрикаты с одинаково отличным результатом. Электронная панель управления проста и не требует специального обучения персонала. Облачное храненение данных о рецептах. Максимальное количество программ для записи – 40. Дополнительно предусмотрено меню для запуска программ быстрого доступа (M1– M8).

Режимы работы:

• Конвекция - термостат от 30 до 260°C.
• Конвекция + пароувлажнение - термостат от 30 до 260°C, влажность до 100%, с шагом 20%.

Технологии:

• Fan Plus - термодинамическая турбина с интеллектуальным управлением скоростью вращения вентилятора для равномерного приготовления пищи (2 скорости), автореверс.
• Прямое пароувлажнение.
• SteamOut - система быстрого выведения влаги из камеры с помощью технологии дополнительного перепада давления, для получения идеальной хрустящей и золотой корочки.

Особенности:

• Для противней 60х40 см и 46х33 см с расстоянием между уровнями 75 мм.
• Автоматический разогрев печи (печь сигнализирует о готовности к загрузке продукта).
• Аудиовизуальная сигнализация об окончании цикла приготовления.
• Максимальная рекомендуемая загрузка на противень до 5 кг.
• Сверх скоростной разогрев печи.
• Подключается к Wi Fi.
• Облачное храненение рецептов и параметров приготовления на базе сайта Mychef с возможностью подключения нескольких печей.
• Контроль за процессом приготовления и изменение параметров с компьютера, смартфона или планшета.
• Камера  из нержавеющей стали AISI 304 18/10 с закругленными краями.
• Правое открывание двери.