Печь пароконвекционная газовая TECNOINOX GFB10M

Пароконвектомат  TECNOINOX GFB10M

предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Система пароувлажнения инжекторного типа позволяет генерировать пар сразу после включения оборудования за счёт прямого впрыска воды из системы водоснабжения на нагревательные элементы. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Оборудование сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других учреждениях общественного питания, преимущественно крупного формата.

Особенности:

• Уплотнение двери выполнено из силиконовой резины, устойчивой к температурному воздействию и механическому износу
• Электромеханическое управление.
• Панель управления крепится на защелках, облегчающих доступ для обслуживания
• Рабочая камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами с большим радиусом для облегчения мойки
• Ручка с право- и левосторонним открыванием
• Открывающийся отражатель для облегчения чистки отсека вентилятора
• Внутренняя подсветка рабочей камеры
• Ручной душ для мойки (комплектуется по заказу)
• Дверца с двойными закаленными стеклами для защиты наружной поверхности от нагрева и лучшей теплоизоляции.
• Внутреннее открывающееся стекло для простоты чистки
• Прочная рама дверцы, выполненная из нержавеющей трубы
• Слив в основании рабочей камеры
• Kанал под дверцей для сбора конденсата
• Универсальные направляющие на 10 уровней GN1/1 или 600х400 мм
• Таймер от 0 до 120 мин
• Автоматический реверс вентилятора
• Внутренняя подсветка
• Выпуск воздуха из рабочей камеры
• Уплотнение двери с простотой обслуживания
• Ручное управление выпускным клапаном камеры
• 7-ми ступенчатый переключатель для регулирования уровня влажности
• Режимы работы: Конвекция: от 50 до 300 °С, Пар: от 60 до 110 °С, Комбинированный: от 60 до 250 °С.