ТЕСТОМЕС СПИРАЛЬНЫЙ GASTROMIX HS50В

Спиральный тестомес GASTROMIX HS50В

предназначен для замешивания различных видов теста – дрожжевого, мучного, жёсткого, мягкого, жирного и жидкого. Благодаря современной конструкции, оптимальной скорости вращения месильного органа и дежи, обеспечивается интенсивный замес. Тесто, полученное в результате замеса, обладает высокой пластичностью, прекрасными органолептическими показателями, а это в свою очередь принципиально улучшает качество выпекаемой продукции. Может осуществлять замес небольших порций теста. Практически бесшумная работа оборудования достигается благодаря редуктору, который погружён в масляную ванну. Специальная форма спирали позволяет получить качественный продукт в кратчайшие сроки. 

Особенности: 

• используются в пекарнях и пиццериях для замеса различных видов теста с влажностью не менее 50%
• дежа и спираль изготовлены из нержавеющей стали
• 2 скорости вращения насадки и дежи
• модели с различным объемом дежи
• микровыключатель на крышке дежи, механическая защита движущихся деталей
• Скорость вращения вала: 240/120 об/мин
• Скорость вращения дежи: 30/15 об/мин
• Дежа фиксированная