Печь пароконвекционная OIB 10DSW автомойка Vortmax

Пароконвектомат  Vortmax OIB 10DSW автомойка

предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Система пароувлажнения инжекторного типа позволяет генерировать пар сразу после включения оборудования за счёт прямого впрыска воды из системы водоснабжения на нагревательные элементы. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Оборудование сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других учреждениях общественного питания, преимущественно крупного формата.

Режимы приготовления:

• Пар
• Конвекция
• Комбинированный
• Низкотемпературное приготовление
• Регенерация

Особенности:

• 99 программ с 4-ступенчатым автоматическим приготовлением пищи
• 10 программируемых уровней влажности
• Автоматический реверс вентилятора
• Цикл предварительного разогрева и снижения мощности
• Режим автоматической мойки
• USB-подключение
• Дверца с двойным открывающимся стеклом