Электрокоптильня HELIA GN

Благодаря электрокоптильне HELIA SMOKER вы сможете самостоятельно приготовить все виды копченостей с минимальными затратами времени, а также регулировать их качество и вкус, экспериментируя со специями и различными видами опилок. 

Преимущества Helia GN:

• Совместимость со стандартными гастроемкостями GN.
• Удобство очистки благодаря съемным направляющим.

Вместимость:

• 36 форелей
• 18 кг жаркого

Стандартное оснащение HELIA SMOKER HELIA 24

• 1 глубокий противень (GN 320х530х20 мм)
• 1 противень для копчения (170х170 мм)
•  1 решетка для форели (GN 1/1)
• 1 плоская решетка (GN 1/1)
• Коптильные опилки
• Образцы пряностей
• Книга рецептов
• Руководство по эксплуатации

  Особенности конструкции:

  • Все внутреннее пространство и внешний кожух, так же как поддон и плоские решетки выполнены из нержавеющей стали. Никакой ржавчины или сколов краски и эмали!
  • Конструкция с двойными стенками полностью изолирована, поэтому время разогрева и потери тепла минимальны, до 60% термообработки прибор работает без потребления тока.
  • Корпус абсолютно герметичен, поэтому никакая жидкость не может попасть в пространство между стенками. Все электрические части защищены.
  • Нагрев с термостатическим регулированием, таймер с автоматическим выключением.
  • Равномерная температура и оптимальное распределение дыма благодаря давлению создают оптимальную термообработку и золотисто-коричневый цвет копченого продукта.

  Преимущества коптилен HELIA SMOKER:

  • Термообработка и копчение в одном рабочем цикле.
  • Короткое время варки и копчения, горячая сервировка „a la carte“.
  • Горячее или холодное копчение при минимальной дымовой нагрузке.
  • Никакого переноса рыбного привкуса на мясо.
  • Термообработка без добавления жира, только в собственном соку, что очень вкусно и низкокалорийно!
  • Можно обрабатывать как свежие, так и сильно замороженные продукты.
  • Функция разморозки копченых продуктов в собственном соку.