Печь пароконвекционная газовая TECNOINOX GFB10DSL

Пароконвектомат  TECNOINOX GFB10DSL

предназначен для приготовления широкого ассортимента кулинарных изделий, а также для выпечки и разогрева уже готовой продукции. Система пароувлажнения инжекторного типа позволяет генерировать пар сразу после включения оборудования за счёт прямого впрыска воды из системы водоснабжения на нагревательные элементы. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Оборудование сочетает в себе сразу несколько видов устройств, предназначенных для тепловой обработки продуктов, что позволяет существенно экономить финансы и занимаемую площадь на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других учреждениях общественного питания, преимущественно крупного формата.

Особенности:

• 99 программ, 4 фазы приготовления
• Книга рецептов с программами приготовления
• Ручка управления выбора программы с функцией прокрутки и нажатием для подтверждения выбора
• Функция Дельта-t
• Программирование уроня влажности в камере
• Двухскоросной вентилятор с режимом реверса
• USB-подключение
• Самодиагностика
• 3 уровня автоматической мойки
• Предварительный подогрев камеры
• Термозонд
• Рабочая камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, с закругленными углами большого радиуса для удобства чистки
• Удобно снимается дефлектор для лёгой чистки вентиляторного отделения
• Легко открывается панель управления для облегчения операций по техническому обслуживанию
• Ручка открывания двери с правым и левым поворотом
• Подсветка внутри камеры
• Опционально душевое устройство
• Рама двери выполнена с использованием профильной трубы из нержавеющей стали
• Сливное отверстие в рабочей камере
• Дверь выполнена из двойного закаленного стекла с воздушной полостью. При производстве используется атермические стекла для исключения получения ожогов оператора. Внутреннее стекло поворотное для облегчения очистки
• Контроль сброса пара в камере
• Под дверью встроена емкость для слива конденсата
• Степень защиты от воды IPX4
• Таймер от 0 до 540 мин