Миксер планетарный BEAR VARIMIXER AR40 VL-1
предназначен для замеса различного теста, взбивания, перемешивания и приготовления картофельного пюре, сливок, майонеза, яичных белков, глазури, мясного фарша на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Идеальное перемешивание ингредиентов достигается благодаря механизму планетарного движения (венчик вращается по часовой стрелке, а рабочая часть совершает круговые движения против часовой стрелки)
Комплектация:
- Дежа из нержавеющей стали с ручками
- Крюк из нержавеющей стали
- Лопатка из нержавеющей стали
- Венчик из нержавеющей стали
- Цельное защитное ограждение из прозрачного пластика
Особенности:
- Цифровой таймер с отображением минут и секунд для точного перемешивания
- Газовый демпфер обеспечивает плавное опускание дежи
- Автоматическое опускания дежи по таймеру
- Кнопка для пуска и остановки
- Кнопки с двойными функциями:
- Электронный подъем дежи
- Электронная регулировка скорости
- Возможность автоматического опускания дежи по окончании операции
- Когда миксер останавливается, скорость уменьшается до минимума
- Аварийная остановка
- Дежа устанавливается в механизм захвата и одним движением поднимается в рабочее положение. По завершении процесса смешивания дежа так же легко снимается
- Уникальный двигатель работает мощно и тихо
- Панель обладает гладкой ровной поверхностью с утопленными кнопками и резиновыми уплотнениям для улучшения гигиены
- Сваренные опоры из нержавеющей стали, которые могут быть приварены к полу
- Крепится на полу, поэтому его можно безопасно использовать в камбузе на судне
- Дежа и рабочие инструменты пригодны для очистки в посудомоечной машине
- Винты без шлицев для предотвращения загрязнениями бактериями
- Дополнительное уплотнение в месте ввода кабеля защищает от проникновения воды
- Предотвращает попадание воды через вентиляционную решетку
Дополнительные характеристики:
- Продукт / объем / инструмент:
- Яичные белки / 6 л / венчик
- Взбитые сливки / 10 л / венчик
- Майонез / 32 л / венчик
- Масло с зеленью / 25 кг / лопатка
- Картофельное пюре / 23 кг / венчик
- Тесто для хлеба 50% / 22 кг / крюк для теста
- Тесто для хлеба 60% / 30 кг / крюк для теста
- Тесто для чаббата 70% / 30 кг / крюк для теста
- Кексы / 24 кг / лопатка
- Слоеное тесто / 10 кг / венчик
- Мясной фарш / 30 кг / лопатка
- Глазурь / 29 кг / лопатка
- Тесто для пончиков 50% / 25 кг / крюк для теста
Опции:
- Исполнение из нержавеющей стали
- Привод
- Насадка-мясорубка
- Насадка-овощерезка
- Тележка для перемещения дежи
- Съемное ограждение из пластика
- Съемное ограждение из нержавеющей стали
