Тестомес EKSI ES-H-20

Спиральный тестомес EKSI ES-H-20

предназначен для замешивания различных видов теста – дрожжевого, мучного, жёсткого, мягкого, жирного и жидкого. Благодаря современной конструкции, оптимальной скорости вращения месильного органа и дежи, обеспечивается интенсивный замес. Тесто, полученное в результате замеса, обладает высокой пластичностью, прекрасными органолептическими показателями, а это в свою очередь принципиально улучшает качество выпекаемой продукции. Может осуществлять замес небольших порций теста. Практически бесшумная работа оборудования достигается благодаря редуктору, который погружён в масляную ванну. Специальная форма спирали позволяет получить качественный продукт в кратчайшие сроки. 

Особенности: 

• Модель оснащена прорезиненными ножками
• Корпус: окрашенный металл
• Электромеханическое управление

Дополнительные характеристики:

• Количество моторов: 1
• Количество скоростей замеса: 1
• Скорость вращения
  • Спираль: 185 об/мин.
  • Дежа: 15 об/мин.
• Влажность теста: от 39 до 54%