Планетарный миксер VIATTO B-20P

Планетарный миксер VIATTO B-20P используется для замешивания и взбивания кондитерских масс: кремов (белкового, заварного, масляного и т. д.), суфле, муссов; различных начинок, фарша и пюре; бисквитного, дрожжевого (с высокой влажностью — не менее 40%), блинного, заварного теста.

Вращение месильного органа осуществляется вокруг своей оси и вокруг оси дежи в разных направлениях,  что обеспечивает равномерное перемешивание ингредиентов в деже. Машина оснащена трехступенчатым переключением скоростей. Скорости вращения: 105/180/408 об/мин. Объем дежи - 20 л. Максимальная загрузка теста при замешивании — 6 кг.

Дежа съемная. Все элементы, соприкасающиеся с продуктом, выполнены из нержавеющей стали, корпус изготовлен из окрашенного металла.

Миксер отличается изящным дизайном, простым управлением и высокой производительностью.