Карвинговая станция ALTO SHAAM CS-100

Карвинговая станция ALTO SHAAM CS-100 предназначен для поддержания в горячем состоянии готового продукта во время сервировки.

Как правило, карвинговые станции других производителей оснащены устаревшими лампами для обогрева, в то время как технология карвинговых станций Alto-Shaam позволяет эффективно поддерживать температуру продукта и сверху, и снизу. Технология Halo Heat® бережно нагревает поверхность стола, а лампа обеспечивает эффективный подогрев сверху. Таким образом, еда не подгорает и не высыхает.

Выполнен из нержавеющей стали толщиной 1,27 мм и оборудован 1 (одним) выключателем питания и 1 (одной) индикаторной лампой.

Подогреваемой базой стойки управляет 1 (один) трехпозиционный тумблер LOW/MED/HIGH (слабый/средний/сильный нагрев).

250-ваттной инфракрасной нагревательной лампой управляет 1 (один) выключатель питания.

Снаружи стойка имеет утопленную поверхность для сбора стекающей жидкости и поставляется с 1 (одним) комплектом ножек высотой 25 мм и 1 (одной) доской для резки 349 x 406 x 13 мм. По желанию, в комплект может быть включено обрамленное прозрачное стекло для защиты от дыхания, легко вставляемое на место.

Ключевые особенности:

• Система HALO HEAT - управляемый источник равномерного нагрева, излучающий тепло непосредственно от поверхности разделочной полки.
• Неподвижная двойная лампа создает дополнительный поток тепла к поверхности продукта, расширяя возможности управления температурой внешней поверхности.
• Надлежащая и безопасная температура подачи на стол поддерживается без дополнительной готовки.
• Поверхность полки утоплена для сбора стекающей жидкости.
• Подогревает продукт не только сверху, но и снизу.
• Мягкое, нежное тепло теплового одеяла от Alto-Shaam позволяет на время отдачи держать продукт горячим.
• Защитный экран в серии CS-100/S.
• Разделочная доска из композитных материалов плотно прилегает к основанию, полностью передавая тепло от полки к продукту.
• Легко снимается и моется в посудомоечной машине.
• Можно поставить на тепловой шкаф или печь 750 или 767 серии.
• Низкая потребляемая мощность.