Карвинговая станция ALTO SHAAM CS-200

Карвинговая станция ALTO SHAAM CS-200 предназначен для поддержания в горячем состоянии готового продукта во время сервировки.

В отличие от других карвинговых станций, ALTO SHAAM CS-200 подогревают продукт не только сверху, но и снизу. Мягкое, нежное тепло теплового одеяла от Alto-Shaam позволяет на время отдачи держать продукт горячим.

Выполнен из нержавеющей стали толщиной 1,27 мм и оборудован 1 (одним) выключателем питания и 1 (одной) индикаторной лампой. Подогреваемой базой стойки управляет 1 (один) трехпозиционный тумблер LOW/MED/HIGH (слабый/средний/сильный нагрев). 250-ваттными инфракрасными нагревательными лампами управляет 1 (один) выключатель питания.

Снаружи стойка имеет утопленную поверхность для сбора стекающей жидкости и поставляется с 1 (одним) комплектом ножек высотой 25 мм и 1 (одной) доской для резки 550 x 550 x 13 мм. По желанию, в комплект может быть включено обрамленное прозрачное стекло для защиты от дыхания, легко вставляемое на место.

Ключевые особенности:

• Система HALO HEAT -управляемый источник равномерного нагрева, излучающий тепло непосредственно от поверхности разделочной полки.
• Неподвижная двойная лампа создает дополнительный поток тепла к поверхности продукта, расширяя возможности управления температурой внешней поверхности.
• Надлежащая и безопасная температура подачи на стол поддерживается без дополнительной готовки.
• Поверхность полки утоплена для сбора стекающей жидкости.
• Подогревает продукт не только сверху, но и снизу.
• Мягкое, нежное тепло теплового одеяла от Alto-Shaam позволяет на время отдачи держать продукт горячим.
• Защитный экран в серии CS-200/S.
• Разделочная доска из композитных материалов плотно прилегает к основанию, полностью передавая тепло от полки к продукту.
• Легко снимается и моется в посудомоечной машине.
• Можно поставить на тепловой шкаф или печь 750 или 767 серии.
• Низкая потребляемая мощность.