Гриль-саламандра Kocateq EB600A

Kocateq EB600A – настольный гриль саламандра, используется на предприятиях общепита при тепловой обработке продуктов. С его помощью готовят блюда-гриль, запекают и разогревают сэндвичи, колеруют (гратинируют).
Мясо и овощи выкладывают на неподвижную горизонтальную площадку-решетку, под которой находится поддон для жира. В подвижную верхнюю часть (ее называют плавающей головкой) установлены нагревательные элементы. За счет изменения высоты расположения головки корректируется интенсивность нагрева. Для этой же цели применяют бесступенчатый регулятор мощности.

Особенности:

• Подвижная верхняя часть
• Материал корпуса – нержавеющая сталь
• 2 зоны нагрева
• Температурный режим: +50...300 °С
• Размер зоны приготовления: 590х360 мм
• Диапазон расстояния от поверхности до ТЭНов: 0-140 мм