Шкаф расстоечный SINMAG SM 716 FT (высота 800 мм)

ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ SINMAG SM 716 FT (высота 800 мм)

предназначен для брожения тестовых заготовок перед отправкой на выпечку. Расстойка снижает плотность теста и увеличивает его объем. Распределение тепла в камере происходит за счет естественного движения тепловых потоков воздуха (пара) снизу вверх. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки. Применяется в пекарнях, кондитерских, ресторанах, кафе и столовых при выпечке хлебобулочных изделий.

Особенности:

• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Материал дверей: стекло
• Электронная система управления
• Направляющие под пекарские листы
• Расстояние между уровнями 8,5 см;
• 10 противней 60х40 см (5 противней 60х80) не входят в комплект;
• Используется в качестве подставки к печам SM 705 E и SM 710 E.