Детальный анализ пароконвектомата MKN
Пароконвектомат MKN FlexiCombi Classic 10.1 WaveClean - это высокопроизводительное и универсальное оборудование для профессиональной кухни. Он сочетает в себе простоту использования, высокую производительность и широкий спектр возможностей. Система автоматической очистки WaveClean значительно упрощает процесс ухода за оборудованием.
Ключевые преимущества:
- Многофункциональность: Благодаря широкому диапазону температур и режимов работы, пароконвектомат позволяет готовить разнообразные блюда: от нежных овощей на пару до сочных стейков.
- Точность и контроль: Система ClimaSelect обеспечивает точный контроль температуры и влажности, что позволяет добиться идеальных результатов приготовления.
- Эргономика: Поперечная загрузка EasyLoad делает работу с оборудованием безопасной и удобной.
- Гигиеничность: Камера из нержавеющей стали 316S11 и система автоматической очистки WaveClean обеспечивают легкость в уходе и соблюдение санитарных норм.
- Экономичность: Система PHI®eco DynaSteam 2 оптимизирует потребление пара, что снижает затраты на энергию.
- Программируемость: Возможность создания и сохранения до 100 программ позволяет автоматизировать приготовление сложных блюд.
- Автоматическая очистка: Система WaveClean значительно упрощает процесс очистки камеры.
Основные характеристики:
- Режимы работы: Конвекция, пар, комбинированный пар, регенерация.
- Температурный диапазон: Широкий диапазон температур для различных видов обработки продуктов.
- Система управления: Электромеханическая, простая и надежная в использовании.
- Вместимость: 10 уровней для гастроемкостей GN 1/1.
- Дополнительные функции: Датчик температуры продукта, таймер, USB-порт, система автоматической очистки WaveClean.
Система WaveClean
Система автоматической очистки WaveClean значительно упрощает процесс ухода за пароконвектоматом. Она использует специальные моющие средства и воду для очистки камеры от жира и остатков пищи. Система WaveClean имеет несколько программ очистки, что позволяет выбрать оптимальный режим в зависимости от степени загрязнения.
Для кого подойдет это оборудование?
Пароконвектомат MKN FlexiCombi Classic 10.1 WaveClean идеально подходит для:
- Ресторанов: Для приготовления большого объема блюд в течение дня.
- Кафе: Для быстрого и качественного приготовления различных блюд.
- Отелей: Для приготовления блюд для завтраков, обедов и ужинов.
- Кейтеринговых компаний: Для приготовления блюд для различных мероприятий.
Выводы
MKN FlexiCombi Classic 10.1 WaveClean - это надежное и универсальное оборудование, которое значительно упростит работу на вашей кухне. Благодаря системе автоматической очистки WaveClean, вы сможете сэкономить время и усилия на уборке.
