Детальный анализ пароконвектомата MKN FlexiCombi Classic
MKN FlexiCombi Classic 10.2 MAXI - это высокопроизводительное и универсальное оборудование для профессиональной кухни, которое позволяет готовить широкий спектр блюд с высокой точностью и эффективностью.
Ключевые особенности и преимущества:
- Высокая производительность: Благодаря большой вместимости и эффективной системе парообразования позволяет быстро и качественно обрабатывать большие объемы продуктов.
- Универсальность: Способен заменить несколько видов кухонного оборудования благодаря широкому диапазону режимов приготовления: от щадящего пара до конвекции и комбинированных режимов.
- Точность и контроль: Аналоговые и цифровые датчики обеспечивают точный контроль температуры, влажности и времени приготовления, что позволяет добиться идеальных результатов.
- Удобство использования: Поперечная загрузка EasyLoad, интуитивно понятное управление и автоматические программы значительно упрощают работу с оборудованием.
- Гигиеничность: Корпус из нержавеющей стали, гигиеничная дверь с двойным стеклопакетом и съемный уплотнитель обеспечивают легкость в очистке и дезинфекции.
- Энергоэффективность: Система DynaSteam оптимизирует потребление пара, что снижает затраты на энергию.
- Безопасность: Аварийное торможение вентилятора и другие защитные функции обеспечивают безопасную работу.
Основные функции и режимы:
- Конвекция: Для обжаривания, запекания и гриля.
- Пар: Для варки на пару, бланширования и приготовления овощей.
- Комбинированный пар: Сочетает в себе преимущества конвекции и пара для приготовления сочных и румяных блюд.
- Регенерация: Для разогрева готовых блюд без потери качества.
Дополнительные функции:
- FlexiRack: Позволяет увеличить загрузку камеры до 100% по сравнению с использованием стандартных противней GN 1/1.
- Ready2Cook: Быстрый разогрев и охлаждение камеры.
- USB-порт: Для обновления программного обеспечения и передачи данных.
Для кого подходит это оборудование?
Пароконвектомат MKN FlexiCombi Classic 10.2 MAXI идеально подходит для:
- Ресторанов: Для приготовления большого объема блюд в течение дня.
- Кафе: Для быстрого и качественного приготовления различных блюд.
- Отелей: Для приготовления блюд для завтраков, обедов и ужинов.
- Кейтеринговых компаний: Для приготовления блюд для различных мероприятий.
Выводы
MKN FlexiCombi Classic 10.2 MAXI - это надежное и универсальное оборудование, которое позволит значительно повысить эффективность работы вашей кухни и качество приготовляемых блюд. Благодаря своим характеристикам, он станет незаменимым помощником для любого профессионального кулинара.
