Пароконвектомат VITAL PRIME061G 6x1/1 GN, цифровое управление, газовый

Анализ характеристик пароконвектомата VITAL PRIME061G

Отличный выбор для профессиональной кухни! Давайте разберемся подробнее в его ключевых особенностях и преимуществах.

Ключевые характеристики и преимущества:

• Универсальность: Подходит для приготовления широкого спектра блюд, от выпечки до сложных кулинарных изысков.
• Точность и контроль: Цифровое управление позволяет точно устанавливать температуру и время приготовления, а также создавать индивидуальные программы.
• Программируемость: 20 программируемых устройств памяти позволяют сохранять любимые рецепты и упрощают процесс приготовления.
• Надежность: Высококачественные материалы, такие как Incoloy 800, обеспечивают долговечность и устойчивость к высоким температурам и коррозии.
• Безопасность: Предохранительный дверной выключатель и система конденсации пара гарантируют безопасную эксплуатацию.
• Удобство использования: Легко моющаяся внутренняя камера, автоматическая система дренажа и другие функции делают работу с оборудованием комфортной.
• Эффективность: Режим регенерации позволяет быстро разогревать блюда, а функция предварительного нагрева сокращает время приготовления.

Для кого подойдет этот пароконвектомат:

• Рестораны: Для приготовления разнообразных блюд, от закусок до десертов.
• Кафе и бары: Для выпечки, разогрева и приготовления горячих блюд.
• Отели: Для приготовления завтраков, обедов и ужинов для большого количества гостей.
• Кейтеринговые компании: Для приготовления блюд для выездных мероприятий.

Подробный разбор функций:

• 5 регулируемых стадий приготовления: Позволяет создавать сложные программы приготовления с различными температурными режимами и уровнями влажности.
• Ручной или регулируемый автоматический контроль влажности: Обеспечивает точное управление уровнем влажности в камере.
• Двухскоростной реверсивный вентилятор: Обеспечивает равномерное распределение тепла внутри камеры.
• 3 программы автоматической мойки: Упрощают уход за оборудованием.
• Система конденсации пара: Предотвращает образование конденсата на внешних поверхностях камеры.