Шкаф для созревания мяса MEATAGE VI46 WT

В шкафах для вызревания мяса MeatAge VI46 WT предусмотрено дополнительное увлажнение. Вода заливается в ёмкость для увлажнения вручную. Диапазон влажности внутри шкафа увеличивается до 85%, что позволяет вызревать в шкафах сыры твердых сортов и салями без ущерба для внешней оболочки продукта.

Особенности:

• оборудование полностью выполнено из нержавеющей стали AISI 304;
• в комплекте направляющие с крюками и полки из нержавеющей стали;
• встроенный увлажнитель воздуха в камере;
• не требует подключения к воде;
• высокоточная регулировка температуры и влажности;
• качественная очистка воздуха, благодаря усовершенствованной вентиляции и УФ- стерилизации;
• акустическая сигнализация и запираемая дверь;
• низкие массовые потери за счет циркуляции влаги внутри шкафа.