Аппараты для шаурмы

Оборудование для приготовления шаурмы — профессиональное оборудование для жарки мяса на электрических и газовых грилях в фаст-фудах и уличных точках. Цены от 8 866 до 201 119 рублей. Доставка по Москве — 1-2 дня, по России — 2-7 дней. От гриля до ножа — полный комплект. Сделаем скидку и обеспечим доставку.

Что такое аппарат для шаурмы и где применяется

Аппарат для приготовления шаурмы — это вертикальный электрический или газовый гриль с вращающимся шампуром (вертелом), на который нанизывается и обжаривается мясо (баранина, курица, свинина). Нагревательные элементы расположены с боков, что обеспечивает равномерную прожарку по всему объему. Готовое мясо срезается с верхней части ножом для шаурмы. Мясо готовится без использования масла и жира, сохраняя сочность.

Используется в фаст-фуд кафе, закусочных-шаурмичных, уличных торговых точках, барах, студентческих столовых, гастрономических рынках, развлекательных центрах и на кейтеринговых мероприятиях.

6 типов аппаратов для шаурмы с ценами и целевой аудиторией

• Компактные грили ручные 10-20 кг — 8 866–19 238 ₽, для малых уличных точек и киосков.
• Электрические грили с приводом 1-2 зоны — 23 956–35 159 ₽, универсальны для кафе и фаст-фудов.
• Грили многозонные 3-4 нагревателя — 44 280–65 456 ₽, для профессиональных кухонь и больших объемов.
• Аппараты Fimar, Hurakan профессиональные — 42 045–139 818 ₽, высокая производительность, лучшее качество.
• Газовые грили с горелками — 44 400–85 000 ₽, мобильные, экономичные для уличных точек.
• Комплексные системы для точки — гриль + нож + витрина — 150 000–201 119 ₽, готовое решение для открытия.

Как выбрать аппарат для шаурмы: 7 критериев

1. Источник энергии — электрические (быстрые, безопасные) или газовые (мобильные, экономичные).
2. Грузоподъемность мяса — от 10 до 90 кг, выбирайте под объемы продаж и смены.
3. Количество нагревательных элементов — 1-4 зоны, больше зон = более равномерное приготовление.
4. Тип привода — ручной (дешевле, подходит для малых объемов), электрический мотор (удобнее и для крупного бизнеса).
5. Материал корпуса — нержавеющая сталь для долговечности и санитарии, оцинкованная для экономии.
6. Мощность и напряжение — 220В для малых точек, 380В для ресторанов, мощность 3-10 кВт.
7. Комплектация — убедитесь в наличии ножа для шаурмы, поддона для жира, регулятора температуры.

Часто задаваемые вопросы

Где используется оборудование для шаурмы

• Уличные торговые точки и киоски — самый популярный сегмент применения для продажи шаурмы прохожим.
• Фаст-фуд кафе и закусочные — основное блюдо меню, быстрая готовка.
• Рестораны и барные стойки — кебаб и дюрюм как дополнение к основному меню.
• Гастрономические рынки и фестивали — популярное уличное угощение для посетителей.
• Кейтеринг и вечеринки — приготовление шаурмы и донеров для больших групп и событий.