Миксер планетарный ROSSO B10S

Анализ характеристик планетарного миксера Rosso и рекомендации по использованию

Отличный выбор для профессиональной кухни! Миксер Rosso B10S обладает всеми необходимыми характеристиками для эффективной работы на предприятиях общественного питания.

Ключевые преимущества:

• Мощность и производительность:
  • Большой объем дежи (10 литров) позволяет обрабатывать значительные объемы продуктов.
  • Три скорости вращения насадок обеспечивают гибкость в работе с различными видами теста и смесей.
• Надежность и долговечность:
  • Корпус из крашеного металла и рабочие органы из нержавеющей стали гарантируют длительный срок службы.
  • Электромеханическое управление прочно и надежно.
• Удобство использования:
  • Легкосъемная дежа и решетка упрощают процесс очистки и обслуживания.
  • Ручной механизм подъема дежи позволяет удобно добавлять ингредиенты в процессе работы.
• Функциональность:
  • Три вида насадок позволяют выполнять широкий спектр задач: замес теста, взбивание кремов, приготовление соусов.
  • Специальная форма крюка обеспечивает качественный замес даже густого теста.

Рекомендации по использованию:

• Выбор скорости:
  • Низкая скорость: Замес густого теста (дрожжевое, песочное).
  • Средняя скорость: Приготовление кремов, соусов, жидкого теста.
  • Высокая скорость: Взбивание белков, сливок.
• Безопасность:
  • Перед использованием внимательно ознакомьтесь с инструкцией по эксплуатации.
  • Не включайте миксер без установленной дежи.
  • Не оставляйте работающий миксер без присмотра.

Возможные области применения:

• Рестораны: Приготовление различных видов теста, соусов, кремов для десертов.
• Кафе: Взбивание коктейлей, приготовление муссов, кремов для тортов.
• Кондитерские: Замес бисквитного, песочного и других видов теста, приготовление кремов, глазури.
• Небольшие хлебопекарни: Замес дрожжевого теста для хлеба и булочек.

Дополнительные советы:

• Для более эффективного замеса теста рекомендуется добавлять жидкости постепенно, начиная с меньшего количества.
• При приготовлении воздушных кремов важно соблюдать правильную температуру ингредиентов и использовать свежие продукты.
• Для увеличения срока службы миксера рекомендуется регулярно смазывать подвижные соединения специальной смазкой.

Вывод: Миксер планетарный Rosso B10S - это надежный и многофункциональный помощник на любой профессиональной кухне. Благодаря своим характеристикам и простоте использования, он станет незаменимым инструментом для приготовления широкого ассортимента блюд.