Термомиксер Hotmix Pro 5 Stars

Термомиксер Hotmix pro 5 Stars — новое слово в линейке многофункциональных профессиональных машин для ресторанного сектора, гостиничного, торгового, кейтеринга. Идеален там, где требуется обслужить большое количество посетителей. Позволяет приготовление различных продуктов при температурах от +24C до +190C, оснащён мощным двигателем, имеет самую большую рабочую ёмкость, объёмом 4,9л. Готовит по заданной программе, а также в ручном режиме с установкой температур, скорости, времени. Способен непрерывно работать до 4 часов.

Комплектация включает: мешалку (лопастную), набор ножей, крышку с мерным стаканом, лопатку.

Функционал модели:

• жарка, запекание, варка, готовка на пару;
• приготовление карамели и других сладостей;
• пастеризование смесей;
• замешивание теста, измельчение, перемешивание, взбивание, рубка, перемалывание, эмульгирование и др.;
• может использоваться в качестве коптильни при подключении к аппарату Smoke (приобретается отдельно).

Преимущества модели:

• корпус и ножи выполнены из нержавеющего сплава;
• понятный большой ЖК-дисплей;
• установлено 26 скоростей работы;
• предустановлены программы и база рецептов (около 150);
• сохранение рецептов на SD-карту;
• функция ожидания заданной температуры;
• функция разогрева готовых блюд;
• функция Wait Temperature;
• система самодиагностики;
• автопоглощение вибрации.