Тестомес для крутого теста HURAKAN HKN-5HN

Тестомес Hurakan HKN-5HN специализирован для замешивания «крутых» видов теста, а именно теста с содержанием воды менее 45-50% от объема муки.

Аппарат рассчитан для работы только в повторно-кратковременном режиме с длительностью рабочего цикла не более 30 мин. Это означает, что после каждых 30 мин работы необходима технологическая пауза продолжительностью не менее 20 мин.

Характеристики:

• Объем дежи - 10 л
• Максимальная загрузка -5 л
• Скорость вращения дежи - 36 об/мин
• Опрокидываемый бункер
• Материал корпуса: крашеный металл
• Материал бункера и насадки: нержавеющая сталь

Тестомес Hurakan, HURAKAN, Хуракан, Тестомес Хуракан