Анализ характеристик пароконвектомата FM RXB-610 SMART SCS-V7
Отличный выбор для профессиональной кухни! Пароконвектомат FM RXB-610 SMART SCS-V7 представляет собой мощный и универсальный инструмент, способный значительно повысить эффективность и качество приготовления пищи. Давайте подробнее рассмотрим его ключевые особенности:
Преимущества модели:
- Высокая точность приготовления: Благодаря возможности точного регулирования влажности и температуры, вы сможете достичь идеальных результатов при приготовлении любых блюд – от сочных стейков до нежных овощей на пару.
- Большая вместимость: 10 уровней направляющих позволяют одновременно готовить большое количество блюд, что особенно актуально для заведений общественного питания с высокой пропускной способностью.
- Интуитивное управление: Сенсорная панель с цветным дисплеем и встроенная книга рецептов делают процесс приготовления простым и удобным даже для неопытных пользователей.
- Многофункциональность: Широкий спектр режимов работы позволяет использовать пароконвектомат для самых разнообразных задач: от приготовления по заданной программе до регенерации готовых блюд.
- Безопасность и гигиена: Внутреннее съемное стекло и другие конструктивные особенности облегчают очистку и дезинфекцию камеры.
Ключевые характеристики:
- Размер камеры: 490х655х935 мм – достаточно вместительная для приготовления различных блюд.
- Вместимость: 10 гастроемкостей GN 1/1 – стандартный размер для профессиональной кухни.
- Регулируемая влажность: от 0% до 100% – позволяет выбирать оптимальный режим для каждого блюда.
- 99 программ готовки: широкий выбор готовых программ упрощает процесс приготовления.
- Дополнительные функции: автоматический предварительный разогрев, автоматическое охлаждение, звуковой сигнал по окончании приготовления.
Для кого подойдет этот пароконвектомат:
- Рестораны и кафе: для приготовления разнообразных блюд, от закусок до основных горячих.
- Отели и гостиницы: для приготовления блюд для завтраков, обедов и ужинов.
- Кейтеринговые компании: для приготовления большого объема пищи для различных мероприятий.
- Производства полуфабрикатов: для бланширования, пастеризации и других видов тепловой обработки продуктов.
Что еще важно знать:
- Подключение к ХВ: необходимо предусмотреть подключение пароконвектомата к системе холодной воды.
- Габариты и вес: перед покупкой следует уточнить точные габариты и вес устройства, чтобы убедиться, что оно поместится на вашей кухне.
- Дополнительные опции: в зависимости от модели могут быть доступны дополнительные опции, такие как встроенный зонд для измерения температуры внутри продукта.
Вывод: Пароконвектомат FM RXB-610 SMART SCS-V7 – это надежное и многофункциональное оборудование, которое станет незаменимым помощником на любой профессиональной кухне. Он позволит значительно повысить эффективность работы, расширить ассортимент предлагаемых блюд и улучшить их качество.
