Грили контактные (прижимные) — профессиональное электрическое оборудование для быстрого приготовления сэндвичей, шаурмы, бутербродов, стейков и других блюд. Две нагревающиеся пластины обеспечивают равномерное приготовление. Цены от 6 581 до 55 367 рублей. Доставка по Москве — 1-2 дня, по России — 2-7 дней. Индивидуальные скидки и услуги монтажа.
О категории
- ✓ Ассортимент: односекционные, двусекционные грили, компактные настольные, профессиональные напольные, с одинарным и двойным прижимом
- ✓ Типы: с рифленой поверхностью, гладкой, комбинированной, из чугуна, нержавеющей стали, с антипригарным тефлоновым покрытием
- ✓ Бренды: Hurakan, Airhot, Viatto, Eksi, Fimar, Sirman, Rosso, Eletto, Apach, Gastrorag, производители из Китая, Италии, России
- ✓ Функции: быстрое приготовление (2-5 минут), регулировка температуры 50-300°С, давление для максимального контакта, поддон для жира
- ✓ Сервис: консультации специалистов, гарантия производителя, доставка, профессиональный монтаж, индивидуальные скидки
- ✓ Регион: Москва (1-2 дня), Россия (2-7 дней)
Что такое контактный гриль и где применяется
Контактный (прижимной) гриль — это профессиональное электрическое оборудование, состоящее из двух рабочих поверхностей (верхней и нижней), которые нагреваются и прижимаются к продукту. Благодаря одновременному воздействию температуры и давления продукт готовится очень быстро — за 2-5 минут. На поверхности образуются характерные полосы от рифленых пластин, придавая готовому блюду привлекательный вид. Жир стекает в специальный поддон, что делает блюда более здоровыми и менее жирными.
Широко используется в фаст-фуд точках, кафе, ресторанах, барах, пиццериях, уличном стритфуде, гриль-барах для приготовления шаурмы, сэндвичей, бургеров, стейков, рыбы, овощей, хот-догов и горячих бутербродов.
6 типов контактных грилей с ценами и целевой аудиторией
- Компактные односекционные 215х215 мм рифленые — 6 581–8 634 ₽, для малых кафе и киосков (1-2 сотрудника).
- Односекционные 240х230 мм с гладкой поверхностью — 8 230–10 961 ₽, универсальны для сэндвичей и шаурмы.
- Модели 260х230 мм комбинированная (рифленая+гладкая) — 10 740–10 753 ₽, для разнообразного меню.
- Двусекционные грили 2х рабочие зоны — 16 859–30 100 ₽, для ресторанов и фаст-фудов с высокой нагрузкой.
- Профессиональные модели Fimar, Sirman 350х230 мм — 54 181–55 367 ₽, премиум-качество из Италии.
- Комплексные системы гриль + стойка + аксессуары — от 70 000 ₽, готовое решение для открытия точки.
Как выбрать контактный гриль: 7 критериев
- Размер рабочей поверхности — от 215х215 мм до 350х230 мм; больше размер = больше производительность.
- Количество секций — одна для малых объемов, две и более для высокой производительности и нескольких меню одновременно.
- Тип поверхности — рифленая (для полосок на мясе), гладкая (универсальная), комбинированная (самая универсальная).
- Материал пластин — чугун (долговечный, хорошо удерживает тепло), нержавейка (быстро нагревается), тефлон (антипригарный).
- Температурный диапазон — 50-300°С оптимален; более широкий диапазон = универсальнее.
- Мощность и тип подключения — 1,8-2,2 кВт для 220В, 4+ кВт для 380В; выбирайте по возможностям электросети.
- Управление и дополнительные опции — регулятор температуры, таймер, индикатор нагрева, съемный поддон, скребок в комплекте.
Часто задаваемые вопросы
Сколько блюд можно приготовить в час?
Сколько времени готовится шаурма на гриле?
Какой гриль выбрать для малой точки?
Нужно ли добавлять масло при готовке?
Какой расход электроэнергии?
Какая гарантия на гриль?
Сложно ли чистить контактный гриль?
Где купить гриль с доставкой и монтажом?
Где используются контактные грили
- Фаст-фуд и шаурмичные — основное применение для быстрого приготовления сэндвичей, бургеров и шаурмы.
- Кафе и рестораны — гриль-меню, стейки, рыба, горячие закуски в основном и банкетном меню.
- Пиццерии и гриль-бары — приготовление панини, горячих бутербродов с расплавленным сыром.
- Уличные точки и кейтеринг — мобильные решения для стритфуда, пикников и выездных мероприятий.
- Гостели и общепит школ/больниц — разнообразие меню и быстрое приготовление множества блюд.
Купите профессиональный контактный гриль для сэндвичей, шаурмы и бутербродов в Москве в интернет-магазине Pit-Market. Широкий выбор моделей, доставка по России, индивидуальные скидки, услуги профессионального монтажа и консультации специалистов. Откройте свой фаст-фуд сегодня!