Анализ характеристик пароконвектомата Lainox SAPIENS COMPACT CBES061R
Пароконвектомат Lainox SAPIENS COMPACT CBES061R представляет собой высокотехнологичное профессиональное оборудование, предназначенное для использования на различных предприятиях общественного питания. Давайте детально разберем его ключевые особенности и преимущества:
Ключевые функции и преимущества:
- Многофункциональность: Возможность приготовления широкого спектра блюд благодаря различным режимам работы: конвекция, пар, комбинированный режим.
- Точность и контроль: Многоточечный термощуп, автоматический контроль влажности и температуры обеспечивают высокую точность приготовления и позволяют добиться идеальных результатов.
- Удобство использования: Сенсорный экран, интуитивно понятный интерфейс и автоматические функции делают работу с пароконвектоматом простой и эффективной.
- Высокая производительность: Двухскоростной вентилятор с автореверсом обеспечивает равномерное распределение тепла и сокращает время приготовления.
- Энергоэффективность: Системы EcoSpeed и EcoVapor позволяют снизить потребление энергии и воды.
- Гигиеничность: Корпус из нержавеющей стали, автоматическая мойка и легко очищаемые поверхности обеспечивают высокую гигиеничность оборудования.
- Дополнительные функции: Wi-Fi, USB-порт, отложенный старт и другие полезные опции.
Для кого подходит этот пароконвектомат:
- Рестораны: Для приготовления различных блюд, включая выпечку, мясо, рыбу и овощи.
- Кафе: Для быстрого приготовления завтраков, обедов и ужинов.
- Отели: Для приготовления блюд для завтраков и банкетов.
- Больницы: Для приготовления диетических блюд.
- Корабли: Для приготовления пищи в ограниченном пространстве.
Отличительные особенности модели:
- Компактный дизайн: Идеально подходит для кухонь с небольшими пространствами.
- Ручной режим: Позволяет осуществлять приготовление пищи с точным контролем всех параметров.
- Автоматический режим: Более 90 предустановленных программ для различных блюд.
- Программируемый режим: Возможность создания и сохранения собственных программ приготовления.
- Система Autoclima: Автоматически контролирует уровень влажности в рабочей камере.
- Система Fast-Dry: Обеспечивает быстрое удаление влаги из камеры.
- Система Delta T: Параллельно контролирует температуру в камере и в сердце продукта.
- Lainox Cloud: Позволяет сохранять настройки, обновлять программное обеспечение и скачивать новые рецепты.
- USB-порт: Для удобства передачи данных.
Технические характеристики:
- Дисплей: Цветной сенсорный экран с диагональю 2,4 дюйма.
- Вентиляция: Двухскоростной вентилятор с автореверсом.
- Очистка: Автоматическая мойка.
- Безопасность: Класс защиты от влаги IPX4.
- Дополнительные функции: Wi-Fi, USB-порт, светодиодная подсветка камеры.
Вывод:
Пароконвектомат Lainox SAPIENS COMPACT CBES061R - это универсальное и надежное оборудование, которое существенно облегчит работу на профессиональной кухне. Благодаря своим характеристикам и функциональности, он станет незаменимым помощником для любого шеф-повара.
