Пароконвектомат VITAL PRIME102GM

Анализ характеристик пароконвектомата VITAL PRIME

Пароконвектомат VITAL PRIME102GM - это многофункциональное оборудование, предназначенное для профессиональной кухни. Давайте разберем его основные характеристики:

Функциональность:

• Комбинированный нагрев: Позволяет сочетать пар и горячий воздух в различных пропорциях, что дает широкие возможности для приготовления разнообразных блюд: от сочных стейков до нежных овощей.
• Ручное увлажнение: Обеспечивает дополнительный контроль над влажностью в камере, что необходимо для некоторых видов продуктов.
• Функция охлаждения: Используется для быстрого охлаждения готовых блюд и поддержания их температуры перед подачей.

Управление и безопасность:

• Цифровое управление: Позволяет точно устанавливать и контролировать температуру и время приготовления.
• Защитный выключатель дверцы: Обеспечивает безопасность при работе с оборудованием.
• Система закрытого сгорания: Гарантирует безопасную работу с газом и предотвращает утечку продуктов сгорания.
• Электронное зажигание: Упрощает процесс розжига горелки.
• Защитный термостат: Отключает оборудование в случае перегрева.

Конструкция и материалы:

• Нержавеющая сталь: Обеспечивает долговечность и легкость в уходе.
• Двунаправленный вентилятор: Обеспечивает равномерное распределение тепла и пара внутри камеры.
• Изолированный духовой шкаф: Минимизирует теплопотери и снижает энергопотребление.

Дополнительные функции:

• Внутреннее освещение: Позволяет наблюдать за процессом приготовления без открытия дверцы.
• Закругленные углы камеры: Обеспечивают легкую очистку.

Универсальность:

• Регулировка температуры: Позволяет готовить блюда при различных температурах.
• Работа на разных видах газа: Подходит для использования как на сжиженном, так и на природном газе.

Идеально подходит для:

• Ресторанов: Для приготовления широкого ассортимента блюд, включая мясные, рыбные, овощные и кондитерские изделия.
• Кафе: Для быстрого и качественного приготовления блюд на заказ.
• Отелей: Для приготовления блюд для завтраков, обедов и ужинов.

Вывод: Пароконвектомат VITAL PRIME102GM - это надежное и универсальное оборудование, которое станет незаменимым помощником на любой профессиональной кухне. Он сочетает в себе высокую производительность, простоту в использовании и широкий функционал.