Печь пароконвекционная CPW-061 E R LW S Fagor Professional

Анализ характеристик пароконвектомата Fagor CPW-061 E R LW S

Отличный выбор для профессиональной кухни! Давайте подробнее разберемся, почему этот пароконвектомат так популярен среди шеф-поваров и владельцев заведений общественного питания.

Ключевые преимущества:

• Многофункциональность: Одно устройство для приготовления огромного разнообразия блюд. От нежной паровой обработки до интенсивной конвекции – все возможно с Fagor CPW-061.
• Точность и контроль: Мультизонный термощуп и система iClima обеспечивают точное поддержание температуры и влажности, что гарантирует идеальный результат приготовления.
• Прочность и долговечность: Корпус из нержавеющей стали AISI 304 и тройное стекло двери обеспечивают долгий срок службы и легкую очистку.
• Удобство использования: Интуитивно понятная панель управления и крупные кнопки делают работу с пароконвектоматом простой и приятной.
• Безопасность: Защита от влаги IPX-5 гарантирует безопасность эксплуатации оборудования.

Что может пароконвектомат Fagor CPW-061?

• Приготовление: Мясо, рыба, овощи, выпечка, хлебобулочные изделия – все это можно приготовить в пароконвектомате с высочайшим качеством.
• Регенерация: Быстро восстанавливает температуру и влажность готовых блюд.
• Ферментация: Идеален для приготовления теста, йогуртов и других ферментированных продуктов.
• Пастеризация: Обеспечивает безопасное консервирование продуктов.
• Копчение: Придает блюдам неповторимый аромат.
• Вяление: Для производства деликатесов.
• Сушка: Для сушки фруктов, овощей и других продуктов.

Для кого подойдет этот пароконвектомат?

• Рестораны: Для приготовления сложных блюд и поддержания высокого уровня сервиса.
• Кафе: Для быстрого и качественного приготовления блюд на заказ.
• Отели: Для обслуживания завтраков, обедов и ужинов.
• Кейтеринг: Для приготовления блюд для выездных мероприятий.

Важные технические характеристики:

• Вместимость: 6 GN 1/1 или 12 GN 1/2 – позволяет приготовить большое количество блюд за один цикл.
• Режимы приготовления: Низкотемпературный пар, пар, суперпар, комбинированный режим, конвекция – широкий выбор для различных задач.
• Дополнительные функции: Ночное приготовление, предварительный разогрев, система охлаждения камеры – для максимального удобства.

Резюме

Пароконвектомат Fagor CPW-061 – это незаменимый помощник на любой профессиональной кухне. Он позволит значительно расширить ассортимент предлагаемых блюд и повысить качество обслуживания клиентов.