Камера расстоечная модель PF 2/4060/2 WLBake

ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ  WLBake  PF 2/4060/2 

предназначен для брожения тестовых заготовок перед отправкой на выпечку. Расстойка снижает плотность теста и увеличивает его объем. Распределение тепла в камере происходит за счет естественного движения тепловых потоков воздуха (пара) снизу вверх. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки. Применяется в пекарнях, кондитерских, ресторанах, кафе и столовых при выпечке хлебобулочных изделий.

Ключевые особенности:

• Цифровая система управления
• Анти-вандальные вставки на дверях против повреждения тележек
• Вместимость: 2 тележки с противнями 400х600 мм
• Внутренние размеры: 1380х780х2000 мм