Анализ характеристик пароконвектомата Gabino Combi-611b серии «Стандарт Плюс»
Пароконвектомат Gabino Combi-611b серии «Стандарт Плюс» - это высокопроизводительное и многофункциональное оборудование, предназначенное для профессиональной кухни. Давайте подробнее рассмотрим его ключевые особенности и преимущества:
Ключевые особенности:
- Многофункциональность: Позволяет осуществлять различные виды тепловой обработки: обжаривание, приготовление на пару, бланширование, запекание и др.
- Высокая точность: 3-канальный термощуп обеспечивает точный контроль температуры внутри продукта, а регулировка влажности позволяет создавать идеальные условия для приготовления различных блюд.
- Программируемость: Память на 500 программ дает возможность создавать и сохранять собственные рецепты, что значительно упрощает процесс приготовления.
- Удобство управления: Электронная панель управления с интуитивно понятным интерфейсом делает работу с пароконвектоматом легкой и приятной.
- Надежность: Корпус из нержавеющей стали и высококачественные компоненты обеспечивают долговечность и надежность оборудования.
- Безопасность: Двухходовой замок на двери защищает персонал от ожогов.
- Гигиеничность: Легко моющаяся поверхность и возможность автоматической мойки упрощают уход за оборудованием.
Подробный разбор характеристик:
- 10 настроек параметра «Влажность» для режима «Конвекция+Пар»: Обеспечивает более точный контроль влажности в камере и позволяет создавать идеальные условия для приготовления различных продуктов.
- Тройной стеклопакет дверцы: Значительно снижает потери тепла и обеспечивает безопасность персонала.
- Система самодиагностики: Позволяет своевременно выявлять и устранять неисправности, что повышает надежность оборудования.
- Возможность обновления программного обеспечения: Позволяет улучшать функциональность пароконвектомата и адаптировать его к новым требованиям.
Для кого подойдет:
- Рестораны высокой кухни: Для приготовления сложных и изысканных блюд, требующих точного контроля температуры и влажности.
- Отели и гостиницы: Для приготовления блюд для завтраков, обедов и ужинов, а также для банкетного обслуживания.
- Кейтеринговые компании: Для приготовления большого объема пищи для различных мероприятий.
- Производства полуфабрикатов: Для бланширования, пастеризации и других видов тепловой обработки продуктов.
Вывод:
Пароконвектомат Gabino Combi-611b серии «Стандарт Плюс» - это высокотехнологичное профессиональное оборудование, которое позволит значительно расширить возможности вашей кухни и повысить качество приготовляемых блюд. Его многофункциональность, точность и удобство управления делают его незаменимым помощником для любого шеф-повара.
