Конвекционная печь Unox XEFT-10EU-ELRV с пароувлажнением

Особенности модели:

• сенсорное управление – панель версии LED (водозащищенная) с возможностью программирования и памятью на 99 программ (9 шагов);
• встроенный парогенератор, три вида нагрева – пар/конвекция/пар + конвекция;
• программа предварительного разогрева (до + 260 °С);
• технология установки нескольких печей в колонну или интеграция с расстоечным шкафом;
• SAFE™ – система защиты от теплопотери: надежная термоизоляция и функция остановки работы вентилятора при открытии камеры.

Специальные функции:

• Plus – функция для равномерного распределения горячего воздуха в камере;
• Plus – система быстрого влагоудаления для получения хрустящей корки на изделиях;
• Plus – контроль влажности и точная подача пара в соответствии с требованиями.

Дополнительные функции:

• INF – режим для непрерывного функционирования печи;
• отображение температуры по Цельсию или Фаренгейту;
• отображение времени, температуры, влажности, скорости вентиляторов.

Стандартная комплектация:

• 3 вентилятора – реверсивные, 2 скорости вращения;
• разъем USB для обновления программ;
• внутренняя/наружная облицовка – полированная сталь пищевой марки;
• камера со скругленными углами;
• внутренняя подсветка – светодиодная;
• дверка с распашным механизмом, двойным термостойким стеклом (внутреннее стекло вынимается для мойки);
• L-образные направляющие под пекарские противни.