Миксер планетарный ROLLMATIC BULL60

Расширенный анализ планетарного миксера Rollmatic

Rollmatic Bull 60 - это действительно мощный и универсальный инструмент для профессиональной кухни. Его конструкция и функционал позволяют эффективно справляться с широким спектром задач.

Ключевые преимущества:

• Прочность и надежность: Корпус из нержавеющей стали и мощный двигатель гарантируют долговечность и устойчивость к интенсивной эксплуатации.
• Безопасность: Съемная защитная решетка не только предотвращает травмы, но и позволяет контролировать процесс приготовления.
• Гигиеничность: Нержавеющая сталь легко моется и дезинфицируется, что соответствует высоким санитарным требованиям.
• Универсальность: Благодаря различным насадкам и регулировке скорости, миксер подходит для приготовления широкого ассортимента продуктов.
• Эргономичность: 4 регулируемые ножки обеспечивают устойчивость, а ручной подъемник дежи делает работу более комфортной.

Дополнительные преимущества:

• Планетарный механизм: Обеспечивает тщательное вымешивание и аэрацию продуктов, что особенно важно для приготовления теста и взбивания кремов.
• Таймер: Позволяет задать точное время работы, что исключает риск передержки продуктов.
• Вариатор скорости: Обеспечивает плавную регулировку скорости вращения насадки, что позволяет подобрать оптимальный режим для каждого продукта.

Сферы применения:

• Пекарни и кондитерские: Замес всех видов теста, приготовление кремов, муссов, бисквитов.
• Рестораны и кафе: Приготовление соусов, пюре, фаршей, взбивание сливок.
• Кейтеринг: Приготовление больших объемов продуктов для мероприятий.

Кому подойдет:

• Крупным предприятиям общественного питания: Ресторанам, кафе, столовым.
• Производствам полуфабрикатов: Для приготовления начинок, соусов, фаршей.
• Малым предприятиям: Пекарням, кондитерским, небольшим кафе.

Советы по использованию:

• Выбор насадки:
  • Спираль: Идеально подходит для замешивания тяжелого теста (дрожжевого, пресного).
  • Лопатка: Используется для смешивания ингредиентов, приготовления пюре, фаршей.
  • Венчик: Предназначен для взбивания легких продуктов (белков, сливок, кремов).
• Регулировка скорости: Для тяжелого теста выбирайте низкие обороты, для взбивания белков - высокие.
• Очистка: После каждого использования тщательно очищайте все детали миксера.

Заключение:

Rollmatic Bull 60 - это надежный и многофункциональный помощник на любой профессиональной кухне. Он сочетает в себе высокую производительность, простоту использования и долговечность.