Анализ характеристик пароконвектомата Radax
Пароконвектомат Radax Tolstoy TL07M0L представляет собой многофункциональное оборудование, способное значительно упростить и оптимизировать процесс приготовления пищи на профессиональной кухне. Давайте детально разберем его ключевые особенности и преимущества:
Основные функции:
- Широкий диапазон температур: От 30 до 280°C для конвекционного приготовления и от 35 до 130°C для парового приготовления. Это позволяет готовить самые разнообразные блюда, от сочных стейков до нежных десертов.
- Инжекторная система пароувлажнения: Обеспечивает быстрое и эффективное образование пара, что особенно важно при приготовлении блюд, требующих высокой влажности.
- X ECOSYSTEM и X DRY: Эти системы автоматической подачи воды и пара позволяют точно контролировать уровень влажности в рабочей камере, оптимизируя процесс приготовления и снижая энергопотребление.
- Распределение воздуха X EQUAL: Гарантирует равномерный нагрев продуктов, что исключает пересушивание или пригорание.
- Режим продолжения работы: Позволяет задать время окончания приготовления, даже если оборудование будет выключено.
- Легкая очистка: Система очистки внутреннего стекла значительно упрощает уход за пароконвектоматом.
- Безопасность: Система X SAFE обеспечивает надежную теплоизоляцию и защиту от ожогов благодаря двойной двери из закаленного стекла.
Преимущества:
- Многофункциональность: Сочетает в себе функции конвекционной печи, парогенератора и пароварки.
- Экономичность: За счет эффективного использования энергии и возможности приготовления большого объема пищи за один цикл.
- Удобство использования: Интуитивно понятное управление и автоматические программы облегчают работу повара.
- Высокая производительность: Быстро и качественно готовит большое количество блюд.
- Прочность и долговечность: Корпус из нержавеющей стали обеспечивает надежность и длительный срок службы.
Области применения:
Пароконвектомат Radax Tolstoy TL07M0L идеально подходит для:
- Ресторанов: Приготовление основных блюд, гарниров, выпечки и десертов.
- Кафе: Быстрая и качественная подготовка блюд для завтраков, обедов и ужинов.
- Пекарен: Выпечка хлеба, булочек, пирогов и других мучных изделий.
- Других учреждений общественного питания: Школьных столовых, больниц, гостиниц и т.д.
Вывод
Пароконвектомат Radax Tolstoy TL07M0L – это профессиональное оборудование, которое позволит значительно расширить возможности вашей кухни и повысить качество приготовляемых блюд. Его многофункциональность, надежность и простота в использовании делают его незаменимым помощником для любого шеф-повара.
