Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа. Условия гарантии и возврата Информация о техническом обслуживание оборудования
Напряжение:380 в
Система управления:электромеханическая
Страна:китай
Установка:напольная
Функция лапшерезки:нет
Тестораскаточная машина для слоеного теста напольная Danler KDF-650
552 720р.
Описание
Тестораскаточная машина Danler KDF-650 предназначена для раскатывания заготовок из слоеного дрожжевого, бездрожжевого теста, кондитерских мастик и получения равномерно раскатанного пласта заготовки требуемой толщины. Благодаря данной машине, возможно быстро и просто изготовить круассаны, слойки, печенье, хворост, и другие кондитерские изделия. Способность машины раскатывать кондитерские мастики (перемешивая различные цвета/виды мастик при необходимости) позволяет выполнять декорирование ими тортов, пирогов, пирожных и т.п. При плавности изменения толщины раскатываемого слоя, допускается краткосрочное и редкое использование для более вязких составов, например, для песочного или крутого теста, при производстве лапши, пельменей, лаваша и т.п. Используется в ресторанах, кафе, пекарнях, пиццериях, кондитерских, закусочных и на любых других предприятиях общепита, занимающихся изготовлением пищевых изделий.
Машина работает в полуавтоматическом режиме и требует присутствие оператора. Оператор задает толщину раскатываемого слоя (от 0,5 мм до 42 мм) и определяет количество циклов раскатывания (количество проходов заготовки через раскатывающие валки) с помощью органов управления. Опционально возможна комплектация увеличенными конвейерными столами (для увеличения габаритных размеров обрабатываемых заготовок), а также педалями управления машины. Педали управления позволяют работать с оборудованием быстрее (за счёт освобождения рук от лишних манипуляций) и постоянно находиться оператору сбоку от центральной панели управления. Оборудование имеет исполнение на 220 В и 380 В.
Использование тестораскаточных машин Danler обеспечивает: – экономию времени при приготовлении продукции; – увеличение производительности труда; – получение требуемой толщины заготовки без необходимости дополнительного контроля; – равномерность раскатывания теста, которую не всегда можно добиться вручную.
Особенности
Легкость регулирования толщины раскатываемого теста благодаря продуманной эргономике органов управления. Простым поворотом рычага (без необходимости его дополнительной фиксации) относительно шкалы, показывающей расстояние между валками, оператор выбирает толщину раскатываемого слоя без лишних манипуляций. Ручка рычага направлена вверх.
Высокая степень точности настроенной и фактической толщины заготовки.
Возможность изменять толщину раскатывания заготовки непосредственно во время работы оборудования, без его остановки.
Наличие специальной скалки, позволяющей легко смотать тесто и перенести его на рабочий стол.
Износостойкость полотна конвейерных лент обеспечивает длительный период эксплуатации без замены, а также позволяет нарезать круглым (!) ножом тесто на полуфабрикаты непосредственно на ленте, когда тесто сложно перенести с ленты на рабочий стол (например, песочное или иное рыхлое тесто).
Система очистки валов в виде специальных скребков, позволяющая предотвратить налипание теста на поверхность валка, исключая остановку машины для ее очистки.
Различные скорости принимающего и подающего конвейера предотвращает замятие раскатываемой заготовки. Принимающий конвейер всегда двигается быстрее подающего.
Наличие системы безопасности, которая выключает машину при поднятии защитной решетки и появлении риска получения травмы оператором.
Подъемные столы конвейера позволяют экономить пространство в то время, когда оборудование не используется.
