Тестораскаточная машина SIGMA SFG600 TL

Тестораскаточная машина SIGMA SFG600 TL

Новые технологии помогли продвинуться и облегчить работу в сфере ресторанного бизнеса и хлебобулочного производства. Таким техническим прорывом стало появление на рынке тестораскатывающих машин, которые помогают раскатывать тесто необходимой толщины и диаметра.

Принцип работы заключается в пропускании порций теста между валиками с постепенным уменьшением зазора между ними до нужной толщены.

Используется на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания, в пекарнях и кондитерских для раскатки бездрожжевого и дрожжевого слоеного теста и формирования тестовых заготовок. Воздействуя на тесто с помощью валиков и превращает массу в ровный пласт нужной толщины. В результате получается идеально раскатанный пласт теста, готовый к дальнейшей обработке.
Тестораскатка пригодится в заведении общественного питания, в котором производятся большие объёмы продукции из теста. 

Ключевые особенности:

• Цилиндр большого диаметра, очень надежный и проверенный механизм и внешне эстетично выглядящая машина, которую можно удобно и легко почистить, является выражением эффективности и функциональности.
• Фланцы из антикоррозионной стали, подшипники на всех движущихся узлах, универсальные и двусторонние скребки, плавная и точная система управления являются основными отличиями по сравнению с предыдущими моделями.
• Конструкция выполнена из окрашенной стали.
• Точная регулировка толщины листа теста
• Изменение направления прокатки листов теста с использованием джойстиков
• Система безопасности
• Съемные скребки
• Компактные размеры в собранном состоянии
• В комплекте устройство для нарезки круассанов. Размер треугольника для режущего устройства: мм 60x80 / 80x100 / 140x130 / 140x180

На нашем сайте вы можете купить Тестораскаточную машину марки SIGMA по выгодной цене с доставкой по России.