Пароконвектомат VITAL PRIME101EM 10x 1/1 GN, ручное управление

Анализ характеристик пароконвектомата VITAL PRIME101EM

Отличный выбор для профессиональной кухни! Давайте разберем подробнее, что означают все эти характеристики:

Основные функции:

• Регулируемое время приготовления: Позволяет точно выставить время приготовления любого блюда, от нежных овощей до сочного мяса.
• Термостат с цифровым управлением: Обеспечивает точный контроль температуры, что важно для сохранения вкуса и текстуры продуктов.
• Ручной регулируемый контроль влажности: Дает возможность выбирать оптимальный уровень влажности для различных типов приготовления: от жарки до тушения.
• Внутреннее галогенное освещение: Позволяет контролировать процесс приготовления без открытия дверцы, сохраняя тепло внутри камеры.

Конструкция и материалы:

• Вращающийся вентилятор: Обеспечивает равномерное распределение тепла по всей камере, что гарантирует одинаковую степень пропекания всех продуктов.
• Материал Incoloy 800: Этот высококачественный материал делает камеру долговечной и устойчивой к коррозии, что важно для профессионального использования.
• Легко моющаяся камера: Облегчает процесс очистки и санитарной обработки оборудования.
• Двойное стекло дверцы: Обеспечивает отличную теплоизоляцию и безопасность.

Другие особенности:

• Высокая максимальная температура: Позволяет готовить широкий спектр блюд, включая жареные и запеченные.
• Корпус из нержавеющей стали: Обеспечивает гигиеничность и долговечность оборудования.
• Изолированная камера: Сохраняет тепло внутри камеры, снижая энергопотребление.

Для кого подойдет этот пароконвектомат?

Этот пароконвектомат будет отличным выбором для:

• Ресторанов: Благодаря своей производительности и функциональности он позволит быстро и качественно готовить большие объемы блюд.
• Кафе и баров: Для приготовления гарниров, соусов и других блюд.
• Кейтеринговых компаний: Для выездного обслуживания мероприятий.