Котел пищеварочный KOGAST EK-T9/150-O
специализированное тепловое оборудование для использования на профессиональных кухнях ресторанов, кафе и баров. Идеален для приготовления первых блюд (супы, бульоны), напитков, каш, соусов, пюре и других блюд. Используются на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Это профессиональное оборудование коммерческого назначения. Оборудование произведено в соответствии со строгими требованиями нормативов и стандартов, установленных международными, независимыми и федеральными органами.
Ключевые особенности:
- Пищеварочные котлы изготовлены из нержавеющей стали.
- Каркас, верхние поверхности с углублениями для сбора пролитой жидкости и внутренние емкости с крышкой сделаны из нержавеющей стали AiSi304.
- Крышка оборудована пружиной и крепится к каркасу петлей.
- Днище внутренние емкости изготовлено из нержавеющей стали AiSi16Ti.
- Нагрев котла производится косвенно через промежуточное пространство – пароводяную рубашку, в результате пища во время приготовления не прилипает к стенкам емкости.
- В пароводяных рубашках электрических пищеварочных котлов установлены нагреватели соответствующей мощности.
- Температуру в емкости, т.е., работу нагревателей регулируют выключатель и термостат, при помощи которых нагреватели работают с максимальной мощностью, пока жидкость в емкости не закипает, а затем поддерживают ее умеренное кипение.
- В котле установлен предохранительный нагреватель, оборудованный предохранительным термостатом, который в случае слишком малого количества воды в пароводяной рубашке, предохраняет главные нагреватели от перегорания.
- Одновременно красная контрольная лампочка на панели управления указывает на необходимость добавления воды в пароводяную рубашку.
- Котел оборудован термическими предохранителями, которые в случае слишком высокой температуры отключают электропитание нагревателей.
- Давление в пароводяной рубашке установлено на уровне 0,45 бара, оно регулируется предохранительной системой.
- Значение давления отражается на манометре, установленном в предохранительной системе.
- Котел оборудован литником на защитной арматуре, через который заливается вода в пароводяную рубашку и отдельным вентилем для контроля уровня воды в пароводяной рубашке.
- Сливной вентиль изготовлен из хромированной латуни.
- Ножки котлов регулируются по высоте.
- Дополнительно можно заказать одно-, двух- или трехсекционные корзины - вставки из нержавеющей стали AiSi304 для приготовления макаронных изделий или риса.
Важно!
Рекомендуем осуществлять монтаж и пусконаладочные работы у сертифицированных специалистов. Наша сервисная служба осуществляет монтаж и пусконаладочные работы на высочайшем уровне, учитывая детали и особенности каждого вида оборудования, а также пожелания наших клиентов.
На нашем сайте вы можете купить котел пищеварочный марки Kocateq выгодной цене с доставкой по России.
