Фритюрница СИКОМ ЭФ-6НЧ

Фритюрница СИКОМ ЭФ-6НЧ

Особенности:

• Оборудована системой защиты от перегрева.
• Снабжена перфорированным вкладышем.
• Площадь поверхности фритюра, см²: 900
• Количество ТЭНов: 1
• Продолжительность разогрева при t +20°С: не более 15 минут
• Ширина с откинутой крышкой: 695 мм

 Советы по приготовлению продуктов с помощью фритюрницы

• В одном литре масла за один раз можно приготовить максимум 200 граммов картофеля фри.
• В связи с тем, что при погружении в масло продуктов из холодильной камеры масло очень быстро охлаждается, не закладывайте за один раз более 100 г продуктов. Для избавления от излишков льда на продуктах глубокой заморозки можно потрусить их над раковиной.
• Если картофель фри вы готовите из свежего картофеля, рекомендуется вначале промыть ломтики картофеля в воде и для предотвращения попадания воды в масло, предварительно обсушить картофель.
• Картофель фри рекомендуется жарить в 2 этапа. Первый этап (предварительная жарка): от 5 до 10 минут при температуре 170 ºС. Второй этап (окончательная жарка): от 2 до 4 минут при температуре 190 ºС.