Расстоечный шкаф ГРИЛЬ-МАСТЕР Шкаф РПК 3

ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ  ГРИЛЬ-МАСТЕР Шкаф РПК 3 предназначен для брожения тестовых заготовок перед отправкой на выпечку. Расстойка снижает плотность теста и увеличивает его объем. Распределение тепла в камере происходит за счет естественного движения тепловых потоков воздуха (пара) снизу вверх. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки. Применяется в пекарнях, кондитерских, ресторанах, кафе и столовых при выпечке хлебобулочных изделий.

Ключевые особенности:

• Терморегулятор 
• Пароувлажнение
• Стеклянные двери с энергосберегающим покрытием
• Подсветка камеры
• Выполнена полностью из нержавеющей стали
• Подходит для установки в качестве стенда для печей ППЭ/1 и секций ШЖЭ/1
• Количество нагревательных элементов, шт 2
• Пределы регулирования температуры, С 30-85
• Размеры противней возможных к использованию, мм 325х530, 600х400, 700х450
• Количество уровней, шт 6х2