Расстоечный шкаф SMEG LEV43XV-2

Шкаф расстоечный SMEG LEV43XV-2 - предназначен для брожения тестовых заготовок перед отправкой на выпечку. Расстойка снижает плотность теста и увеличивает его объем. Применяется в пекарнях, кондитерских, ресторанах, кафе и столовых при выпечке хлебобулочных изделий.

Расстоечный шкаф с функцией подогрева для разогрева готовых блюд перед подачей и функцией пароувлажнения. Корпус и направляющие выполнены из нержавеющей стали. Стеклянная дверь с магнитным замком. Оснащен 8 уровнями направляющих для противней. Электромеханическая панель управления с регулируемым термостатом до 60°C. 

Подходит для совместного использования с конвекционными печами серий Smeg ALFA43 и Smeg ALFA45.

Технические характеристики:

• Температурный режим - 60 °C.
• Количество уровней - 8.
• Размер противня - 435х320 мм.
• Тип гастроемкостей - GN2/3.
• Расстояние между уровнями - 75 мм.
• Мощность - 2 кВт.
• Напряжение - 220 В.
• Габаритные размеры - 600х600х950 мм.