Шкаф расстоечный SINMAG SM-32S

ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ SINMAG SM-32S

предназначен для брожения тестовых заготовок перед отправкой на выпечку. Расстойка снижает плотность теста и увеличивает его объем. Распределение тепла в камере происходит за счет естественного движения тепловых потоков воздуха (пара) снизу вверх. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки. Применяется в пекарнях, кондитерских, ресторанах, кафе и столовых при выпечке хлебобулочных изделий.

Особенности:

• Оснащен автоматической системой контроля температуры и влажности;
• Выполнен из нержавеющей стали;
• Механическая панель управления;
• Дверцы со стеклом, что позволяет наблюдать за процессом расстойки изделий;
• Легко перемещается в помещении, благодаря колесам, и фиксируется на месте, благодаря блокирующему устройству.