Сковорода опрокидывающаяся ТУЛАТОРГТЕХНИКА СЭСМ – 0.25ЛЧ
предназначена для жарки продуктов, пассерования овощей, тушения, а также приготовления мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологических линий.
Это профессиональное оборудование коммерческого назначения. Оборудование произведено в соответствии со строгими требованиями нормативов и стандартов, установленных международными, независимыми и федеральными органами.
Ключевые особенности:
- Чаша сковороды отлита из чугуна.
- Нагрев пода чаши осуществляется ТЭНами, установленными под подом.
- Заданная температура пода поддерживается в автоматическом режиме терморегулятором, который имеет диапазон регулирования от 50 до 300С.
- Доступ к контактам ТЭНов предусмотрен с тыльной стороны чаши.
- Справа, на панели, размещены рукоятка терморегулятора, лампа, сигнализирующая о подключении сковороды к электросети и лампа, сигнализирующая о включении – выключении ТЭНов.
- Для обслуживания приборов управления, панель можно открыть.
- Чаша сковороды наклоняется на угол, необходимый для удобной выгрузки продуктов, при помощи винтового механизма.
- Слева, размещён маховик механизма наклона чаши.
- Наклон чаши, для выгрузки продукта, осуществляется, при открытой крышке, вращением маховика.
- Возврат чаши в рабочее положение осуществляется вращением маховика в противоположную сторону.
- При наклоне чаши, с включенными ТЭНами, на угол более 12° от горизонтали, ТЭНы автоматически отключаются.
- Чаша сковороды накрывается откидной крышкой, снабжённой пружинным механизмом, который обеспечивает легкий подъем и фиксацию крышки в открытом положении.
- Крышка препятствует разбрызгиванию продукта в процессе приготовления, уменьшает теплопотери и предотвращает попадание конденсата на наружные поверхности сковороды.
- Поддерживание установленной температуры пода автоматическое
- Сигнальные лампы работы ТЭНов и подключения сковороды к электросети установлены
Дополнительные характеристики:
- Параметры подключения к электросети 3N, 220В ~
- Номинальная потребляемая мощность, кВт 6
- Напряжение на нагревательных элементах, В 220
- Площадь пода чаши сковороды, м2 0,25
- Номинальный объём чаши сковороды, дм3 (литров) 40
- Диапазон регулирования температуры пода, °С 50…300
- Время разогрева пода до 220оС 25
- Объём в упаковке, м3 0,95
Важно!
Рекомендуем осуществлять монтаж и пусконаладочные работы у сертифицированных специалистов. Наша сервисная служба осуществляет монтаж и пусконаладочные работы на высочайшем уровне, учитывая детали и особенности каждого вида оборудования, а также пожелания наших клиентов.
На нашем сайте вы можете купить сковороду марки ТУЛАТОРГТЕХНИКА по выгодной цене с доставкой по России.
