Расстоечный шкаф GRILL MASTER РПК3

ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ ГРИЛЬ-МАСТЕР РПК 3

предназначен для брожения тестовых заготовок перед отправкой на выпечку. Расстойка снижает плотность теста и увеличивает его объем. Распределение тепла в камере происходит за счет естественного движения тепловых потоков воздуха (пара) снизу вверх. Стеклянная дверь и подсветка камеры позволяют легко контролировать процесс расстойки. Применяется в пекарнях, кондитерских, ресторанах, кафе и столовых при выпечке хлебобулочных изделий.

Ключевые особенности:

• Терморегулятор
• Пароувлажнение
• Стеклянные двери с энергосберегающим покрытием
• Подсветка камеры
• Выполнен полностью из нержавеющей стали
• Подходит для установки в качестве стенда для печей GRILL MASTER ППЭ/1 и секций ШЖЭ/1
• Размеры противней, возможных к использованию: 325х530, 600х400, 700х450 мм
• 12 направляющих
• Количество нагревательных элементов: 2 шт