Шкаф пекарский подовый электрический ABAT ЭШП-3-01КП 3EN Super, 3 камеры

Шкаф пекарский подовый электрический ABAT ЭШП-3-01КП 3EN Super, 3 камеры

предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологической линии. 

Ключевые особенности:

• Модель оснащена электронной панелью управления, таймером до 10 часов и регулируемыми по высоте ножками.
•  Корпус выполнен из аустенитной нержавеющей стали, двери - из жаропрочного стекла, поды - из жаропрочного камня - кордиерита, обеспечивающего оптимальный температурный режим для выпечки.
• Пароувлажнение (парогенератор лоткового типа)
• Раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов
• Открывание дверей вверх / внутрь
• Каменный под
• Память на 110 программ приготовления (до 4 этапов)
• Регулировка влажности в камере за счёт установки времени подачи воды
• Настройка времени продувки камеры для отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи 
• Система вентиляции удаляет избыточную влагу из камеры и добавляет свежий воздух: время продувки задается программно и включается автоматически
• Внутренняя подсветка камеры, автоматически включается при открытии двери
• Возможность работы как в программном, так и в ручном режиме
• Аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше 360 °C
• Продувка камеры 
• Разборная (модулированная) конструкция 

Дополнительные характеристики:

• Производительность одной камеры за 1 выпечку:
  • Пшеничный подовый хлеб весом 0,5 кг: 12 шт. 
  • Нарезной батон весом 0,4 кг: 12 шт.
  • Формовой хлеб: 25 хлебных форм №7 
• Площадь пода: 2,34 (3 х 0,78) м²
• Время разогрева камеры до 240 °C: 30 мин. 

На нашем сайте вы можете купить Шкаф пекарский марки ABAT по выгодной цене с доставкой по России.