Сковорода мультифункциональная KOGAST EB-T47/P

предназначена для запекания мяса, рыбы и овощей, подготовки соусов, гуляшей и для тушения или обжаривания мяса, овощей и риса в столовых, кафе, ресторанах.

Ключевые особенности:

• Объeм сковород соответствуют размерам GN 1/1 и GN 2/1.
• Днище сковороды ThermoPlateCompound изготовлено из специальной стали, сваренной методом взрыва (толщина s=15мм). Состоит из пласта высокоустойчивой нержавеющей стали AiSi316Ti (s=3мм) на внутренней стороне дна сковороды, и из пласта высокопроводящей стали (s=12мм) на внешней стороне дна сковороды, обеспечивающей более равномерную теплопередачу.
• Дно имеет специальную поверхностную обработку NonStick и поэтому уменьшается прилипание пищи во время выпечки.
• Большие радиусы емкости обеспечивают легкую очистку.
• Большие сковороды (GN 2/1) оборудованы двумя независимыми зонами нагрева.
• Tермостатами обеспечивается температурная настройка сковороды от 100 до 300°C.
• При очень высокой температуре защитный термостат отключает электропитание.
• Большое сливное отверстие обеспечивает свободный слив и очистку.
• Под отверстием следует на направляющие установить дополнительную емкость GN 1/1, куда стекает жидкость. GN емкость заказывается отдельно.
• Контрольная лампочка на панели управления свидетельствует о работе электрических нагревателей.