Сковорода опрокидывающаяся ABAT ЭСК 90-0.27-40

Электрическая опрокидывающаяся сковорода 900 серии ABAT ЭСК 90-0.27-40 - оборудование широко используется на предприятиях общественного питания для жарки или тушения мясных и рыбных блюд, а также для пассерования овощей.

Модель ЭСК 90-0.27-40 имеет встроенный регулятор температуры, который плавно снижает или увеличивает градусы (диапазон температур меняется от 20 до 270°С). Днище чаши толщиной 10 мм позволяет продолжительное время удерживать тепло. Корпус и все детали техники изготовлены из нержавеющей стали, боковая и задняя обшивки - из крашенного оцинкованного металла.

Особенностью опрокидывающейся сковороды ABAT ЭСК 90-0.27-40 является наличие механизма, который осуществляет опускание и подъем чаши (объемом 40 литров), что облегчает использование и чистку данной сковороды. Возможность фиксации крышки в любом направлении помогает избежать теплопотери.

Цельнотянутая чаша выполнена из высококачественной нержавеющей стали. Нагрев обеспечивают ТЭНы установленные под жарочной поверхностью и равномерно распределяющие тепло по поверхности. Ножки данной электрической сковороды имеют регулировку по высоте.

Технические характеристики и производительность опрокидывающейся сковороды позволяют использовать в различных заведениях общественного питания даже с достаточно высоким наплывом посетителей.

Технические параметры:

• Объем чаши - 40 литров.
• Количество ТЭН-ов - 3 шт.
• Время разогрева сковороды до 230°С за 12 минут.
• Номинальная вместимость чаши - 40 дм3.
• Площадь дна чаши - 0,27 м2.
• Внутренние размеры чаши сковороды - 577х470х197 мм.
• Диапазон регулирования температуры - 20 - 270°С.