ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ KAYMAN ШРЭ-8-1-МХ

Шкаф расстоечный позволяет с минимальными временными потерями провести расстойку хлебобулочных изделий с преобразованием структуры теста. Расстоечный шкаф тепловой используется в подготовительном этапе перед выпечкой кондитерских и хлебобулочных изделий. Расточенные шкафы устанавливаются в кондитерских , пекарнях, ресторанах, кофейнях. Обычно шкафы расстойки являются подставкой к конвекционным печам.

Особенности модели расстойки KAYMAN ШРЭ-8-1-МХ 

• Количество ТЭНов, шт 1
• Количество терморегуляторов, 1 шт
• Количество устанавливаемых противней 410х290 или 450х340 мм 8 штук
• Количество уровней направляющих 8 шт
• Расстояние между уровнями 72 мм
• Номинальная потребляемая мощность, кВт 1.0
• Номинальное напряжение питания, В 230
• Частота тока, Гц 50
• Род тока однофазный переменный
• Диапазон регулирования температуры воздуха в рабочей камере, С 30-90
• Время разогрева шкафа до рабочей температуры 60 С, мин, не более 40 С не более 20
• Полезный объем камеры, м3 0,1
• Объем воды, заливаемой в 1 ванну, л, не более 2
• Уровень влажности в объеме шкафа, % 50:95
• Стеклянная дверь
• Корпус из нержавеющей стали
• Габариты 600х600х800 мм
• Допустимая нагрузка на изделие, кг 100

шкаф расстоечный на 8 уровней, ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ KAYMAN